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超简单的小毛鱼做法，零失败，您也试试

到了本学期的最后两周了，早上叫孩子起床依旧特别困难，很多时候都想放弃算了，随她去吧，但是理智告诉我不可以，她还小，不懂事，我不能不拉她一把，就算最后不是想要的结果，起码我努力了就不后悔了。至于她到最后她会不会后悔我就不管了。

最近孩子要求吃的菜依旧是肉类的，我已经不知道买什么好了，所以最后买了点自己想吃的菜了，小毛鱼，我看到不少卖的，但有一家店门口人挺多的，人都是这种心理吧，总感觉人买的多应该会更好吃了一些，结果真不是这样的。反而吃完觉得不够好吃。起码我不会再买第二回了。

干小毛鱼先用温水泡个半个小时再洗干净沥干备用，准备点姜蒜辣椒。

起油锅，爆香姜蒜放点红尖椒进去。

倒入小毛鱼，先把表层的水分煎掉，多煎一会，让鱼呈现焦黄色为止。

小毛鱼煎好之后加生抽，料酒炒出香味，把辣椒放进去炒均匀。

最后加适量开水焖一会，出锅之前加盐提味，撒上一点大蒜就可以了。

红烧小毛鱼，鲜到多吃一碗饭的家常味